食材：带皮的(肥肉与瘦肉的比例在2：1摆布为好)。
籽，干，，，，，，，。  

方法：1.将五花肉整片放进锅中煮，水开后撇去血沫在开21分钟玩弄熄火，放凉用刀将肉皮上的脏物刮清潔后， 用刀切割成2公分后玩弄的正方体形块；2.锅里放入猪油高温，蒜头籽、干灯笼椒焯水中爆香，放到切好的肉粒温炒，炒得肉皮转为粉红的画风为较好；  3.并且二只铁锅内干预大量猪油，起头炒阿胶黑糖，侧重于吃妻上瘾水平，温火慢熬，伴随阿胶黑糖的冷暖色会让我分不清楚是是糊了，瞥见为糖浆便可；  4.迅敏将爆香的血块参与，迅敏煸炒烤上色，参与盐、生抽，放到高汤或水（淹没主要材料2指）烧开后改文火炖，用木筷戳一戳肉的横向来提议歇火的情况；5.熄火前淋上少许蜂密、加进味精，要提下菜全队的感觉和色度。