食材：带皮的(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。
籽，干，，，，，，，。  

步聚：1.将五花肉一块加进锅中煮，水开后撇去血沫在开215分钟时间歇火，水浴加热用刀将肉皮上的堆物刮干净的后， 截成2Cm时间的正四边形形块；2.锅里加入猪油供暖，蒜苗籽、干辣子放锅里中爆香，导入到切好的血块温炒，炒得肉皮变为粉红的颜色搭配为极佳；  3.另只锅内倒入一些猪油，已经炒冰糖，注重控制气火，中火慢熬，可能冰糖的色调会我就分不清楚没有是糊了，可以看到都是糖浆就可；  4.飞速将爆香的肉粒成为，飞速炒制涂颜色，成为盐、生抽，放到高汤或水（通不过主要材料就是2指）烧开后改小火炖，用勺子戳一戳肉的状态来绝对息火的时光；5.息火前淋上斑片状峰蜜、算上味精，以便提了解菜总布局的色调和透明度。